ブルゴーニュ・ブラン[2021]オレリアン・ヴェルデ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

輝きのあるグリーンイエロー色、粘性があり、洋梨やすりおろしリンゴ、伊予柑のジューシーなアロマ、バランスよく華やかで良質な味わい、後半には摘みたて柑橘の酸味がアクセントになっています。

■テクニカル情報■
栽培／認証：ビオロジック／エコセール
土壌：粘土石灰、面積・収量：0.75ha・48hl/ha、標高・向き：300m・東
ぶどう品種：シャルドネ 100%（手摘み／平均20年）
醸造：収穫後、全房で水平式圧搾、228Lの古樽80%で13 ヶ月間、発酵・マロラクティック発酵・熟成、無濾過・軽く清澄
SO2：デブルバージュ時と瓶詰め時：25mg/L

【リアルワインガイド79号】89+点(2020年ヴィンテージの評価)