ブルゴーニュ・レ・ブティエール・ブラン[2020]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　白ワイン】

【ブルゴーニュ・レ・ブティエール・ブラン】
シャルドネ100％（手摘み／平均22年）
228Lの古樽でデブルバージュを施しながら発酵熟成は古樽で12 ヶ月間熟成後、ステンレスタンクで3 ヶ月間熟成
軽く濾過・無清澄　／　瓶詰め：2021年12月23日
SO2添加：熟成中：20mg/L　トータル：22mg/L
アルコール度数：12.5%

レブティエールの粘土性の強い泥灰土で育つシャルドネを228L の木樽で発酵・熟成後、ステンレスタンクで更に3 ヶ月追熟させました。淡い黄金色、伊予柑や黄リンゴ、グレープフルーツの香り、エキスしっかりとトロっとした濃度でしっかりとした味わいが拡がります。フレッシュな酸味があり若々しさを感じますが香りからはボリューム感を感じます。

【リアルワインガイド79号】
これは香りが閉じ気味。きれいな柑橘香が滑らかに香ってくることが分るといった状態。加えて、しっかり目が詰まった感も漂っている。口に含むと柔らかくて滑らかな液体に、今はややおとなしめの美味しい味が乗っている。このワインも今後ビン内で成長し、どんどんふくらんで美味しくなると思う。（22年6月試飲）