ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ・1erCru・レ・フィショ[2021]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　自然派　赤ワイン】

【ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ・1erCru・レ・フィショ】
【品種】ピノ・ノワール100％
【区画】Les Fichots 　【土壌】粘土石灰質
【面積】約0.36ｈａ　【畑】南斜面
【収量】25hl/ha　　【全房使用率】100%
【醸造】1600Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、21日間マセラシオン（醸し）
【熟成】古樽（228L）で19カ月間、タンクで1ヶ月間、無清澄・無濾過
【アルコール度数】12.2％

【リアルワインガイド79号】93点(2020年ヴィンテージの評価)
少し閉じ気味だけどとても集中力のある香り。そしてこのワインに来て黒果実メインの香りとなる。加えて、当然のようにナチュラル。口に含むと柔らかいけど力強い。高質なタンニンが多く、これは今後果実味がふくらんできて調和がとれるもの。優しさと力強さの共演の美味しさだ。良く出来ています。