ピノ・ヒンテルベルグ[2017]クリスチャン・ビネール【フランス アスザス 自然派 赤ワイン】
SO2無添加 飛び跳ねるような躍動感があり、すっごく、美味しくて、楽しめるワイン、旨みが凝縮して、葡萄エキスがたっぷり
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【湘南ワインセラーのコメント】
『クリスチャン・ビネール』の衝撃的なワイン!!!
「ピノ・ヒンテルベルグ」の最新ヴィンテージ2017年が限定入荷いたしました!
ビネールからは赤ワインとしてリリースされていますが、見た目はロゼ。
そして、オーストラリアの赤白ごちゃまぜワインのような味わいと雰囲 気のちょっとマニアックな路線。
そういう味が大好きなヴァンナチュール愛好家の皆様に昨年大絶賛をいただきました。
飛び跳ねるような躍動感があり、すっごく、美味しくて、楽しめるワイン。
クリスチャンの骸骨ラベルの「シ・ローズ」に似た印象ですが、
この「ピノ・ヒンテルベルグ」の方が、旨みが凝縮して、葡萄エキスがたっぷり、 酸味の輪郭もクッキリとしていて、上質。
ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ブーロ、ピノ・ブラン、ピノ・ オーセロワ、シャルドネ10%
畑は、グランクリュの「ヴィネック・シュロスベルグ」の延長線上にあ る「ヒンテルベルグ」。
味わいもマニアックですので、そういうのがお好きな方向けです!!
【インポーター情報】
GCヴィネック・シュロスベルクの延長線上のリューディ・ヒンテルベ ルクの混植畑のピノグリを主体に6品種をアッサンブラージュし、男 女が2週間毎日足でピジャージュしながら醸し、12時間かけてプレ スし11ヶ月フードルで発酵・熟成しました。ブラウンオレンジ色、赤 リンゴ、柿、枇杷の香り、ほろ苦い味わいの果実感に優しいタンニン が溶け込み、長い余韻にじわじわと複雑味が拡がります。
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ワイン名 | ピノ・ヒンテルベルグ / Pinots Hinterberg |
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造り手 | クリスチャン・ビネール / Christian Binner |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | アルザス |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ、ピノ・オーセロワ、シャルドネ |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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