アンフォール・アン・フュ[2016]オリヴィエ・ボノーム【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【インポーター情報】
パッションフルーツ、カリン、パイナッ プルのコンポート、金木犀、ジャスミ ンティー、鉄分の香り。ワインはピュ アかつフルーティーで落ち着きがあ り、透明感のある滑らかな旨味と繊 細なミネラル、線の細い強かな酸が きれいに融合します。

収穫日は9月22日。ブドウはテゼの ブドウを使用！2016年は霜の被害 で収量は18 hL/haと50％減！買い ブドウはビオディナミブドウ栽培者ア ランコクトーから！ワイン名は Amphoreと en Fut（樽）の頭文字ア ンの発音で韻を踏み、「樽熟ではな い」という意味で樽に✖をしている！ 残糖は1.5 g/Lの辛口！SO2無添 加！ノンフィルター！