サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ[2022]プティ・ロワ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【サン・ロマン・ブラン・アン・シュヴロ】
【品種】シャルドネ100％
【区画】En Chevrot　　　【土壌】粘土と強い石灰質
【面積】約0.28ｈａ　　　【畑】標高の高い区画
【収量】55hl/ha【アルコール度数】12％

サン・ロマンのアンシェヴロの粘土質で石灰質が強い畑のシャルドネを228L の木樽でデブルバージュを施しながら発酵・熟成しス テンレスタンクで追熟しました。

【リアルワインガイド88号】92点
麦様の還元香があるがこれは比較的早く消えるもの。その奥に透明感たっぷりの複雑なフルーツ香が控えている。口に含むと口中でも還元風味があるが心地よい麦の風味だからむしろこれを楽しむのもいいかも。と冗談はさておきこのワインにも美味しい酸がキューっと伸び美しさと緊張感がある。これもまたとても美味しいです。ちなみに還元風味も早く消えます。