レブーラ・ブルー・ラベル・プリモルスカ[2021]クメティヤ・ナンド【スロヴェニア　自然派　オレンジワイン】

【レブーラ・ブルー・ラベル・プリモルスカ】
葡萄：レブーラ（リボッラ・ジャッラ）100％　樹齢：15年　畑・土壌：東向き、オポカと呼ばれるスレート状の泥灰土
栽培：シングル・グイヨ仕立て　植密度：4,000本／ha　アルコール度数：13％　　生産量：3,000本
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に3日間マセラシオン。
熟成：ステンレスタンクで澱と共に10か月

オリーブオイルに乾燥レモン、わずかに酸化と熟成した香味と果実のバランスがほどよく調和。高い熟度を思わせる柑橘果実のコンフィチュール、凝縮した果実の粒子は口の中でぶつかることなくほぐれていきます。わずかな果皮浸漬由来の淡いタンニンが果実を薄皮のように覆って膨らみ余韻にかけて小さく、カプセルが弾けるようにビターな柑橘が広がります。素材の果実を前面に出すナンドならではの素朴で真っ直ぐな表現にはいつも安堵させられます。（2023年11月　インポーター）