ル・ブラン・キ・タント[2019&2020&2021]シャトー・ラッソル【フラン　シュッド・ウェスト　自然派ワイン　白ワイン】

【ル・ブラン・キ・タント】
ヴィンテージ：【NV(2019+2020+2021)】
ブドウ品種：セミヨン100％　　
“誘惑する白ワイン”別の捉え方で“挑戦的な白ワイン
収穫量：2019年80%、2020年10%、2021年10%
樹齢：109年。接木されていないフラン・ド・ピエ。今は根が深さ22メートルまで達している。
畑・土壌：ソーテルヌ地方から続いている赤いグラーヴ・砂礫の脈。
醸造・熟成：全房のままプレス後、低温でデブルバージュ。セメントタンク発酵。ドイツ製砂岩質卵型タンクで12か月間熟成。バトナージュせずアルコール発酵。

【湘南ワインセラーのコメント】
クー・フランの白といった自根のセミヨン！