ガメイ[2022]ミケーレ・ロレンツェッティ【イタリア トスカーナ 自然派 赤ワイン】
モルゴンのクローン・セレクション!果実味が豊かで余韻に細かく乾いたタンニンがあり「いいぞ~~~」っとなります
ボディ |
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味わい |
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![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2019/06/max_20190607173539_0.jpg)
【ガメイ】
2023 年から造り始めたモルゴン・クローンのセレクションによるガメィのキュヴェ
IGT トスカーナ
品種: ガメィ100%
Pesciola ペシオラから西に少し離れた場所にあるAia Santa アイアサンタと呼ばれる区画に 2017 年に植樹された畑。
植樹比率:5200 本/ha
地質:粘土・石灰
栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してからトスカーナ産のアンフォラで野生酵母 のみで自発的に発酵。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することな く、温度管理も一切行わずに醸造。マセラシオンの期間は2 か月。引き続きアンフォラでの 自発的なマロ発酵と熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2 はボトリング後のネガティブな 反応を避けるために必要最低限のみ添加。
2022 ヴィンテージは9/3 に収穫。総生産量600 本。2024 年3 月時点でのSO2 トータル は39mg/l。アルコール度数13 度。
ワイン名 | ガメイ / Gamay |
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造り手 | ミケーレ・ロレンツェッティ / MicheleI Lorenzetti |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | トスカーナ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ガメイ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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