シャブリ・ペル・アスペラ[2022]シャルリー・ニコル【フランス ブルゴーニュ 白ワイン】
牡蠣や貝殻を思わせる風味があり「シャブリ」の見本のような生き生きとした飲み心地
ボディ |
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味わい |
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![](/admin/wysiwygUpload/shonanwinecellar/2022/10/max_20221013165348_0.jpg)
【シャブリ・ペル・アスペラ】
【キュヴェ名】「Per Aspera」:フランス語で 「困難を切り抜ける」という意味
【平均樹齢】約36年
【土壌】キンメリジャン層の上に重なる粘土石灰岩質
【発酵槽】《80%》ステンレスタンク(50~130hl)《20%》オーク(500L)【熟成】発酵槽のままシュールリーにて10~15カ月間
【マロラクティック発酵】あり
【テイスティングノート】
鮮やかなイエローゴールドに輝き、アロマには夏に咲く花やフレッシュな柑橘系のフルーツなど、軽やかで魅惑的なニュアンスが感じられ、味わいにはヨードの特徴である牡蠣や貝殻を思わせる風味があり、まさに「シャブリ」の見本のような生き生きとした飲み心地です。
ワイン名 | シャブリ・ペル・アスペラ |
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造り手 | シャルリー・ニコル |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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