トレインスプール[2022]ザ・サディ・ファミリー・ワインズ【南アフリカ　赤ワイン】

「トレインスプール」とはアフリカーンス語で”線路”の意味で畑のそばに古い線路があることから名付けられました。

【品種】ティンタ・バロッカ 100％：古くからスワートランド地区における重要な品種でネッビオーロのテクスチャーとシラーの アロマの特徴を併せ持ちます。一般的に果皮が薄いため日焼けしやすく脆いのですが、この畑の古木のブドウ樹の 骨格は見事に房を保護する形状に進化しています。また美しい色味と引き締まった酸味により一般的にはブレンド用の 品種として認知されていますが、樹齢を経ると複雑味が生まれ、単醸しても深い味わいを醸し出すことはなかなか 知られていません。

【W.O.】Swartland【産地】Malmesbury／マルムズバリー
【土壌】沖積平地：花崗岩、風化したテーブル・マウンテン砂岩層、石英など
【植樹】1974年【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て） 【収量】30hl/ha
【全房使用率】50％【醗酵】コンクリートタンクを用いて、25～30日間、自然醗酵
【熟成】円錐型のフードル樽（28年使用）にて約11カ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに１カ月間静置

【テイスティングノート】
今ヴィンテージのトレインスプールは、まさに教科書のように濃厚なブルーベリーやスパイス感、 そしてハーブと鉛筆を削ったようなアロマを表現しています。まるでネッビオーロを彷彿とさせるタンニンの 存在感は大きく、しかし非常にスムーズで丸みを帯び、優しさを感じさせてくれます。恐らくテロワールの 特徴をボトルの中で一番表現できる品種ではないでしょうか。辛抱強くしばらく寝かせることでさらに 深いミネラル感や陰影の あるアロマへと変化していくでしょう。

【評価】Tim Atkin MW Special Report 2023 / 95pt, Wine of the Year for Tinta Barocca

【アルコール度数】13.0％


【湘南ワインセラーのコメント】
南アフリカの『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』の最新ヴィンテージが１０アイテム限定入荷となりました。一般のご家庭で『サディ』を飲んじゃう日本のワイン市場って本当に恵まれているな～～～～っと思っています。

世界のトップクラスのグランメゾンでは、名だたるソムリエが某高級エルミタージュやコート・ロティ、ボルドーメドック格付けシャトーよりも何倍もの情熱をもって、収集しているのが南アフリカの『サディ』なのです。

飲み手を興奮させ、世界の最先端に触れていただくことができ、新たな味覚の体験へと誘導できるワイン。その上、グランメゾンのお料理のメニューとのマリアージュがパーフェクト。

それが、南アフリカ最高峰の『ザ・サディ・ファミリー・ワインズ』です。