ババル・マルヴァジア・スプマンテ[2022]オルソーニャ【イタリア　アブルッツォ　自然派　微発泡ワイン　白】

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【ババル・マルヴァジア・スプマンテ】
生産地： アブルッツォ州
収穫したブドウを房ごと空気式圧搾機で圧搾、ステンレスタンクにて自然酵母のみを使用して発酵。残糖18g/ltの状態で瓶詰めしワインに含まれる天然の残糖によってシュールリーで瓶内二次発酵。無清澄、亜硫酸無添加。

麦わら色、持続性のある泡。野の花を思わせる豊かなフローラルな香りに豊かな果実のニュアンス。ミネラルと柑橘類の風味。サービス温度：6-8°C　軽い風味の中熟チーズや、白身の肉の料理。

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