ピノ・ノワール・ヌーヴェル・リュンヌ[2019]アンドレ・ロレール【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ノワール・ヌーヴェル・リュンヌ】
”ヌーヴェル・リュンヌ”とは新月のこと。実は、父アンドレがビオディナミに転換して初めて造ったSO2無添加のキュヴェは、ピノ・ノワールだった。

しかもその年の収穫は、新月の日に始まった！月日が流れ、ようやくロレールのピノ・ノワール醸造手法が定まった。それがこのワイン！

縁が僅かに紫掛かった淡いルビー色。 スモモやイチチクのような赤系果実風味に、赤い花の風味。 フレッシュな口当たりで、スモモの果実味が広がる。 心地よい酸がしっかり存在し、後味に軽いタンニンが舌上でサラサラと気持ちよい。