マメット[2015]ジョン・シュミット【フランス ラングドック　自然派　赤ワイン】

【マメット】
グリオット、メロン、ザクロ、バラ、松 の葉、山椒の香り。ワインはピュアか つミネラリーではっきりとしたストラクチャーがあり、透明感のある艶やかな果実味をじわっと染み入る強かな 酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが引き締める！

収穫日は9月12日。収量は日照りの 影響で15 hL/ha！ワイン名の Mametteはオック語で「おばあちゃ ん」の意味があり、本来の区画名は ロング・ガルドだが、100年を超える ブドウ畑にみんながマメットと親しみ を込めて呼んでいるため、そのままワイン名にした！SO2無添加！ノンフィルター！

ジョンの持つ一番古い樹齢のカリニャンからつくられたワインで、カリニャンノワールが主体だが、それ以外に カリニャングリ、カリニャンブランなど 7 種類の異なるカリニャンの亜種が混植されている。今回はペー・キャトル同様にスミマセラシオン・カルボニックで仕込んでいる。出来上がっ たワインはカリニャンとは思えないほどエレガントでフィネスがある!危うさはあるが、艶やかな果実味とシスト 土壌から来る、刺すような硬いミネラルとの塩梅が超絶妙で、口に入れた途端思わず唸ってしまう!

このマメット が最後のヴィンテージだと思うと本当に残念でならない…。今飲んでも美味しいが、できれば早く飲まずにあと何 年か寝かせてほしいワインだ