キンデリ・プリマヴェーラ[2019]アレックス・クレイグヘッド(ドン＆キンデリ)【ニュージーランド　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【プリマヴェーラ】（インポーターさんより）
Pinot Noir/Syrah/Chardonnay/Rieslingのフィールドブレンド。黒ブドウは全房プレス、白ブドウは一晩のコールドソーク。残糖10g/lまでステンレスタンク発酵、上澄みをボトリング。可能な限り澱を生まない様に冷えた冬の間にしっかりとラッキングを行い、春になってから瓶詰したそうです。抜群に美味いですね。


【湘南ワインセラーのコメント】
南半球のナチュラリスト『アレックス・クレイグヘッド』！！ＳＯ２ゼロの「キンデリ・シリーズ」が４アイテム少量入荷となっています！！

日本のワイナリー『グレープ・リパブリック』の藤巻さん、『久能ワインズ』の中野雄揮さんらが、南半球の本拠地として、ワインメーキングをしている、場所がアレックス・クレイグヘッドのドン・キンデリ。

ラテン語で「自然」を表す「キンデリ」シリーズ。単一品種にこだわっていた初期から始まって、現在は自身のワイナリーを構えたネルソンで収穫された複数品種を巧みに使用！！飲み心地の良さが抜群です！！！

エチケットが、なんだか、子どものころに読んでいた絵本に出てくる子ギツネのようです(*^.^*)