ブルゴーニュ・ブラン[2018]シャトー・ド・グラン・プレ【フランス　ボジョレー　自然派　白ワイン】

【ブルゴーニュ・ブラン】
このワインには果実の甘みを表現したいというゾルダン氏の思いが込められており、その比喩として、船乗りが人魚の甘い歌声に酔いしれる様をイメージしたデザインがエチケットにあしらわれています。

樹齢40年以上　醸造：温度管理された環境で、SO2などの添加物は一切使用せず、野生酵母による自然発酵を促します。

桃、洋ナシ、柑橘類などの果実や、ハーブ、アカシアのハチミツ、アーモンドのニュアンスなど、非常に多用で複雑。口当たりは軽く、火打石を思わせるミネラルを感じます。生き生きとした酸があり、僅かなオイリーな舌触りと、後味に残るレモン・ゼストのニュアンスなど口中で様々に織りなす調和を楽しめます。

白は、トロっとしたの粘性があり、ナチュラル感覚ＭＡＸなブルゴーニュ・ブラン。インポーターさんの倉庫で1年くらい寝かせていたおかげで、トロみがおさまり、飲み頃で味わいがオープン、良い感じになっていておおおお～～～～っとなりました。今、美味しいナチュラルワインをお探しの方におすすめです！！