ル・ディアーブル・ヴォーヴェール[2017]パトリック・コトン【フランス　ボジョレー　自然派　赤ワイン】

【ル・ディアーブル・ヴォーヴェール】
ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー（愛称）が、一区画に植わる様々な樹齢のガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、木樽で90日発酵、9 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。

明るいガーネットの色調、赤果実とほんのりバニラ香、クリーンなアタックにピュアなエキス感、タンニンと骨格のある酸が心地良いアフターへ誘います。