ヴァルディギエ・ソラノ・カウンティ[2017]ブロック・セラーズ【カリフォルニア　赤ワイン】

【ヴァルディギエ・ソラノ・カウンティ】ヴァルディギエはかつて広く南フランスで栽培されていた黒ブドウ品種。アメリカではナパ・ガメイとして知られ、2000年から正式にヴァルディギエと改称されました。品種自体はいきいきとした果実味と凝縮感が特徴ですが、マセラシオン・カルボニックを用いることにより、優しい抽出と低いアルコール、きれいに伸びる酸と赤い果実味に仕上がっています。

Solano County Green Valley　グリーン・ヴァレーは1880年代からブドウ栽培が行われている歴史的なエリア。この畑も樹齢70年と非常に古い。サンパブロ湾の影響を強く受ける冷涼な畑です。フレンチオーク（5-8年樽）にて6カ月間熟成