オールドヴァイン・カリニャン・リザーブ・アレクサンダー・ヴァレー[2016]ブロック・セラーズ【カリフォルニア　自然派　赤ワイン】

『ブロック・セラーズ』の良いところは、ふわっとした軽いタッチの口当たり、果実味のエキスのうま味など、ナチュラル感にあふれていながらも、ネガティブな要素が一切ない！！安心で安定な味わいのナチュラルワイン！！そして、ものすごく美味しい！！

通常キュヴェのカリニャンと同様に醸造を行い、熟成はフレンチオークの古樽で１２か月間。果実味がとても濃厚で、程良いタンニンとハイレベルでバランスをとっています！！！

樹齢130年以上の自根の（フィロキセラ禍による接ぎ木をしていない）カリニャンを使用しています！！畑にはパロミノ（シェリー酒によく使われる）やアリカンテといったスペイン系の品種と混植されています。土壌が痩せた砂地だったためにフィロキセラに侵されることなく生き延びた貴重な畑なのだそうです。

醸造方法は極めてシンプル。収穫したブドウを房のまま発酵槽に入れ、自然に発酵が始まるのを待つ。この醸造法により、いきいきとした鮮烈な果実味が生まれる。