タウラージ・ネーロ・ネ・アユーキ！[2014]イル・カンチェッリエーレ【イタリア　カンパーニャ　自然派　赤ワイン】

【タウラージ・ネーロ・ネ・アユーキ！】
2014年はタウラージのゾーンもイタリアの他の地域同様に太陽に恵まれず、線の細いワインとなった為タウラージとしてリリースするかを迷ったが、太田の後押しもありタウラージとしてリリース。2014年は太田家次男の生まれ年ということで、彼の名前の入ったワインとなった。タウラージらしからぬ破格のオファーをしてくれた為、全量をヴィナイオータが購入。尊大なヴィンテージではないが、選りすぐりの区画のブドウを使っているため物足りなさは皆無。

所有している畑の中でも標高が最も高い550～630mにある樹齢約35年のアリアーニコを収穫、除梗し軽く潰した後、温度管理をせずに30日間のマセレーションとアルコール発酵行い、空気圧式プレスで圧搾。ステンレスタンクにて細かい澱とともに6か月間、醗酵の続きと熟成を行い、3500～5000リットルのスラヴォニア産のオーク樽で24か月間の熟成、無濾過、二酸化硫黄無添加で瓶詰め後も24か月間熟成をさせる(インポーターより)

【湘南ワインセラーのコメント】
＼とても美味しい!自然派アリアニコ／

当店のイベント湘南ワインバルで「めちゃくちゃ美味しい！！」

と大絶賛をいただきました！！

濃厚さとナチュラルさが絶妙なバランスを保っていて、満足度が高い！力強いタンニンと、瑞々しい果実味があって非常にジューシーです

一口で「おお！いいね！」と思えること間違いなしのデイリー。

２千円台の「アリアニコ」は濃厚な果実味にジューシーな柔らかさが同居していてそのバランスが絶妙すぎて素晴らしい味わいなんです。

ナチュラルさと力強いタンニンも感じて、その上、一口目で

「うわ！美味しい！」

と思えるピュアさがあるのです！

美味しさの秘訣は２０１９年ヴィンテージという飲み頃ということ！！

イベントでは1杯で終わらず何倍もおかわりする方が複数いらっしゃいました！

飲めば飲むほど魅力にはまっていきます！

上級キュヴェの「タウラージ」はこのワインとしては破格の４５００円！

2014年は太陽に恵まれず、線の細いワインとなったため、タウラージとしてリリースするかを迷ったのですが、ヴィナイオータの後押しと全量買い取りでリリース！！

選りすぐりの区画のブドウを使っているため素晴らしいワインになりました！

濃厚さとエレガントさが何とも言えないアリアニコという品種を思う存分味わえる上質なワインです！！