鎌倉ワイン・ピノ・ノワール・メルロー[2024]鎌倉ワイナリー【日本　鎌倉　赤ワイン】

【鎌倉ワイン・ピノ・ノワール・メルロー】
鎌倉の豊かな自然が育んだピノノワールとメルローを使用した赤ワイン「鎌倉ワイン ピノノワール・メルロー2024」は、繊細で優しい味わいと芳醇な香りが特徴です。香りは、フランボワーズやチェリー、ブラックベリーの香りと、海の潮風のニュアンスが漂います。口に含むと、まろやかな果実味と酸味が絶妙に調和し、余韻が続きます。軽やかな飲み口でありながら、和食のだし汁のような旨味と梅ガツオのような深みのある酸味が楽しめるます。

醸造家が自信を持ってお薦めする「鎌倉ワイン ピノノワール・メルロー2024」は、デイリーワインとしてはもちろん、特別なディナーやおもてなしの席にも華を添えること間違いなしの１本です。自分へのご褒美や、大切な方への贈り物としても喜ばれること間違いありません。「鎌倉のテロワール」をぜひこの機会にお試しください！

【夏目さんからのメッセージ】
鎌倉ピノノワールメルロのセパージュは原則非公開ですが、ピノノワール40％、メルロー40％、残り20％にカベルネフラン・シャルドネ・リースリングが入っています。 混醸で、エッグタンクで一次発酵が2が月、タンク熟成2か月です。 白ブドウを混ぜた赤ワインで80年代～90年代のイタリアのキャンティをイメージしています。 濃いワインを狙わず、エレガントでシルキーかつ複雑なワインを目指して作りました。 私の中では、過去一番の良いワインと思っています。

【湘南ワインセラーのコメント】