ラントランキーユ[2023]ピエール・ゴワセ【フランス　ロワール　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ラントランキーユ】
メルローから造られたロゼのペットナット
Vin de France ヴァン・ド・フランス
品種:メルロー100%

醸造:手摘みで収穫したブドウを100%全房で、木製の古い手動式の垂直圧搾機で優しく破砕し、10 時間近くかけてゆっくりと圧搾。無清澄で、野生酵母のみでグラスファイバーのタンクで自発的に発酵。ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。

メトッド・アンセストラルで、アルコール発酵が完全に終了していないワインを、残糖を残して瓶詰めし、瓶内で完全にアルコール発酵を終了させる。ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。ドザージュはゼロ。SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、デゴルジュマンの際に必要最小限のみ添加。

2023 ヴィンテージの収穫日は9/8。総生産量600 本。アルコール度数12.5 度。2024年10 月時点のSO2 トータルは10mg/l 以下の検出限界値。ガス圧は4.7 気圧。

キュヴェ名のL’Intranquille ラントランキーユとは、フランス語で『静かではない』という意味です。常に沢山の計画や夢を抱えて忙しくしているピエールの妻に対する敬意と、スティルワイン（vin tranquille）の反対語という言葉遊びの意味を込めて命名されました。



【湘南ワインセラーのコメント】
ＶＩＶＩＴさんより日本初上陸のワイン『ピエール・ゴワゼ』をご紹介させていただきます。

大変革の真っ只中にあるミュスカデ。

魚介類とピタリと寄り添うミネラル満載な白ワインとコクっとした赤ワイン！

この地で有名な『ランドロン』や『ド・ベル・ヴュー』に続く、新世代の若いドメーヌが次々と誕生しています。

その中の一人２０２１年がファーストヴィンテージとなった『ピエール・ゴワゼ』。

前職が、カメラマン兼ビデオディレクター！！
センスの高さがうかがえる新世代。
色々手ほどきをしてくれたのはランドロン夫妻。
魅力的な彼らの畑の８割を占めるのは、マッサルセレクション。

１９５０年代に植樹された６０年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのムロン・ド・ブルゴーニュ。彼の畑はとにかく樹齢の古い古木ばかり。

既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マルコンを始め、ナントやパリの若い星付きのレストランでサービスされて好評を博しています

白ワイン２種はムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ種）１００％

潮、海藻、ミネラルのニュアンスがあって、グレープフルーツやパイナップルの果実味とのコラボレーションが美味！

魚介類の食材とのマッチングに欠かせない塩味とミネラルが満載！

ロゼワインと赤ワインは共にメルロ１００％。
クランベリー、ザクロなどのジューシーさが◎。
フィニッシュには旨味とともにレッドベリーのニュアンスが余韻に残り美味しい！！