レ・グラ・デュイル[NV](2020)マキシム・ウディエット(1本＋他2本)合計3本セット【フランス　シャンパン　白】

【セットの内容】(各1本)
〇レ・グラ・デュイル[NV]マキシム・ウディエット（税別:14,000円）
〇ラタヴィック[NV]ムーゾン・ルルー（税別:8,900円）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004378
〇ランカンデサン[NV](2019)ムーゾン・ルルー（税別:11,000円）
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=01000004382


【レ・グラ・デュイル】
デビューヴィンテージから造られているドメーヌの看板キュヴェ
AOC シャンパーニュ
品種:シャルドネ100%（リュー・ディ“レ・グラ・デュイル”）
現行ロットのブレンド比率:ベースワイン（2020 年）74%、リザーブワイン（2015～2019年のソレラ）26%。

醸造:野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽18%、使用済み樽82%。マロ発酵は自発的に行われ、シュール・リーで9 ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。

2020 年は9 月4 日収穫。2021 年7 月21 日ティラージュ。2023 年9 月29 日デゴルジュ。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量1,762 本。アルコール度数12 度。2024 年6 月時点のSO2 トータルは38mg/l。ガス圧は6.6 気圧。

レ・グラ・デュイルはドメーヌが所有する最も大きな区画。栽培面積は1.0013 ヘクタールで、南東向き斜面。1993 年植樹のシャルドネが栽培されている。表土の120センチは褐炭粘土で、そこから母岩までの40センチは固い石灰質。基盤岩は柔らかなチョーク。表土の褐炭粘土は、特に雨が降った後に油性のある外観を呈し、非常に粘り気のある地質。それがリュー・ディ（レ・グラ・デュイル＝『油のような粘土』の意味）の名前の由来になっています。実際、このリュー・ディを見学した時に、にわか雨が降ってきて靴が泥だらけになってしまいました。非常に粘り気のある土で、靴にベタベタに付着して取り除くのに非常に苦労しました。

味わい:青リンゴ、洋ナシ、メロンなどのエレガントで心地良い香り。微かにブリオッシュのタッチ。柔らかいアタックに続く口中にはグレープフルーツや桃、メロンなどの果物とクリームやタルトなどのニュアンスが感じられる。フィニッシュには豊満な旨味と心地良い塩味が⾧い余韻へと続く。