ソーヴィニヨン・ブラン[2022]スティル・ライフ・ワインズ【ニュージーランド　自然派　白ワイン】

【ソーヴィニヨン・ブラン】
Marlboroughのオーガニック畑、Windrush Vineyard【ウィンド ラッシュ ヴィンヤード】のSauvignon Blanc100%。全体の95%はステンレス発酵、残りをフレンチオークのシガー バレルで発酵。熟成は同一のステンレスタンクにて。New Zealand産のSauvignon Blancに対してマーケットが抱いているであろうステレオタイプな個性がそのまま活きています。

パッションフルーツ、グアヴァ、フェイジョア、グレープフルーツの果実味が色彩豊かでコントラストの明確なタペストリーを織り成します。オフ フレーバーによってテロワールがマスキングされる事が多いナチュラルな世界に於いては、稀有な存在とも言える素直な土地の声。サリーンで、微かに感じさせるガンパウダーの香りも堪りません。