トスット[2022]ジョルディ・ロレンス【スペイン　カタルーニャ　自然派　赤ワイン】

【トスット】
トスットとは子供が遊ぶ玩具などを指します。2012年と2013年に植樹した石灰岩で育つ2品種を除梗しステンレスタンクで醸し後、アンフォラで発酵・熟成しました。

紫を帯びたブラックガーネット色、プルーンやカシス、ピーマン、湿った土の香り、しっかりとした果実味を感じるアタックに拡がるしっかりとしたエキス感、果実の旨味が心地よく溶け込んでいます。

【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんの試飲会でひと際目立った存在だったのがジョルディ！！！

数年前までマニアックさと危うさが前面に出ていましたが、昨年から彼のワインは変わりましたよね！！

もともとの魅力だったナチュラルさ前面はそのまま。ネガティブな要素が無くなり、ジューシーな果実味とそれを支える凛とした酸味がグルグル◎！！

「すごいね！！」

と絶賛のコメントがこぼれます。

数年前までワインダイヤモンズさんか輸入されて人気となっていたスペインのナチュラルワイン。

その後、インポーターさんがディオニーさんに代わってカタルーニャらしいマニアックでゆるっとしたナチュラルさが魅力で「安くてありがたい」存在だったのですが、このクオリティの劇的上昇は予期せぬ良い誤算。

２０１５年に日本に３ツ星最高峰レストラン「ノーマ」が、限定でやってきた際、ジョルディのワインは、グラスワインに選ばれました。

そして、この時をきっかけに、コペンハーゲンの「ノーマ」でも常にジョルディのワインは使用されることになりました。

フランスワインだったら５千円台になると思います！

掘り出し物です！！