ブラン・シンコ・シエテ[2017]ジョルディ・ロレンス【スペイン カタルーニャ 自然派 マセラシオンワイン】
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【ブラン・シンコ・シエテ】
タラゴナのブランカフォルト村で代々続く複合農家の一員であるジョルディ・ロレンスは6つ場所に16haの畑を所有しています。ワイナリーの住所5-7を冠したキュヴェで5区画のマカベオと7区画のパレリャーダを除梗し醸し後アンフォラで発酵・熟成しました。
憂いを含む山吹色、セサミやジンジャーの香り、ジューシーなアタックに程良い酸味と苦味、瑞々しいテイストがアフターまで続きます。
8月30日収穫/除梗後、4日間醸し/プレスなし
アンフォラで10日間発酵(マロラクティック発酵あり)
そのまま6 ヶ月間シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2018年6月6日
ワイン名 | ブラン・シンコ・シエテ / Blanc5.7 |
---|---|
造り手 | ジョルディ・ロレンス / Jordi Llorens |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | スペイン |
生産地 | カタルーニャ |
種類 | マセラシオンワイン |
品種 | マカベオ60% 、パレリャーダ40% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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