アンサス・ロゼ・ペット・ナット (Lot2022)グアポス・ワイン・プロジェクト【ポルトガル　微発泡ワイン　ロゼ】

【アンサス・ロゼ・ペット・ナット】
葡萄品種：エスパデイロ
醸造・熟成：人為的な介入を最小限に留めて造ります。酵母添加、SO2添加せず。
瓶内で自然なまま発酵させて造られるワインです。
アルコール度数：13％　PH：3.29　総酸度：6.5g/L　残糖：1.52g/L

クラッシュしたラズベリー、クランベリー、アセロラ。 密度の高い赤果実の塊が泡と共に上昇。 タンニンも湧き上がり薄皮で描くストラクチャーの世界。 赤ワイン的な噛み応え、タンニンでマスクされ残糖はほとんど感じられません。 単調に見えて余韻で小さく果実のグラデーションが見えて杯が進みます。 （2023年6月インポーター）

王冠に少し手をかけると勢いよく湧き上がる泡。 抜栓前はきちんと冷やして落ち着かせてください。５分ぐらい開け閉めして落ち着かせるのがベター。