アンサス・ペット・ナット (Lot2022)グアポス・ワイン・プロジェクト【ポルトガル　微発泡ワイン　白】

【アンサス・ペット・ナット】
葡萄品種：アリント、アヴェッソ、ローレイロ
醸造・熟成：人為的な介入を最小限に留めて造ります。酵母添加、SO2添加せず。
瓶内で自然なまま発酵させます。
乳白色のレモン色、果実の複雑な香りを持ったペット・ナットです。
アルコール度数：12％　PH：3.15　総酸度：6g/L　残糖：1.48g/L

レモンクリームを挟んだビスケットペット・ナットスタイルとしては非常に明快に鮮やかな香りが飛び出してくる。ごくごくわずかな残糖が柑橘果実のエキスを大きく描く。個々の要素はシンプルでいながらアルコールも13％酸にエグミが無くこれほど果実の噛み応えのあるペット・ナットは貴重。余韻は短くも果実の香りが綺麗な足跡を残ります。もちろんネガティヴさも皆無です。（2023年6月インポーター）

王冠に少し手をかけると勢いよく湧き上がる泡。 抜栓前はきちんと冷やして落ち着かせてください。５分ぐらい開け閉めして落ち着かせるのがベター。