サヴィニー・レ・ボーヌ[2017]シモン・ビーズ【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】
6年熟成の村名クラスは味わいが開き抜群に美味しくなってきている貴重なバックヴィンテージ
会員限定
ブルゴーニュの正規品のバックヴィンテージはほぼ入手困難ですのでこの機会をお見逃しなく!
ボディ |
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---|---|
味わい |
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【サヴィニー・レ・ボーヌ】
【区画】Les Planchots 【土壌】粘土石灰質 【面積】3.9ha 【植樹】1965年、1978年
【発酵】開放槽にて野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり
【熟成】オーク樽(228L)にて12か月間
【アルコール度数】12.0% ◆無濾過・無清澄
【リアルワインガイド67号】91+点
【区画】Les Planchots 【土壌】粘土石灰質 【面積】3.9ha 【植樹】1965年、1978年
【発酵】開放槽にて野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり
【熟成】オーク樽(228L)にて12か月間
【アルコール度数】12.0% ◆無濾過・無清澄
【リアルワインガイド67号】91+点
いやはや千砂さんはとうとうここまで来た。生前のパトリック・ビーズが築き上げた素晴らしい品質のスタイルがどんどん進化し続け人の心を震わせてしまうほどのものへと。
ワイン名 | サヴィニー・レ・ボーヌ |
---|---|
造り手 | シモン・ビーズ |
ヴィンテージ | 2017 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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