ピノ・ノワール・アムゼル[2019]マルク・テンペ【フランス　アルザス　自然派　赤ワイン】

【ピノ・ノワール・アムゼル】
粘土・泥灰土壌で育つピノノワールを除梗し5週間醸し後ゆっくりプレスし、ブルーゴーニュ樽で22 ヶ月発酵・熟成し21年8月に瓶詰めしました。

紫ガーネット色、ジューシーなラズベリーやさくらんぼジャム、ブラックベリーの香りを感じます。柔らかくたっぷりのエキスが拡がり、やさしいタンニンとボリューム感、丸みのある上質でアフターの長い仕上がりです。

【湘南ワインセラーのコメント】
アルザス・ビオディナミの巨匠『マルク・テンペ』の愛すべき、ピノ・ノワー ルが久しぶりに限定入荷しました！！！！

ファンを魅了している（飲んだら忘れられない！！）テンペのピノ・ノワール は独特な果実感があって、甘酸っぱい、熟した木苺の甘いエキスがコクっと詰 まったナチュラルなキュベ。

めちゃくちゃ美味しいし、マルク・テンペにしか出せないこの味！！

今まで「ピノ・ノワール・ツェレンベルグ」でリリースされてきたキュヴェ ですがＡＯＣのお達しにより村名はキュヴェ名に冠する事が出来なくなった のでアムゼル(クロウタ鳥)と名付けられたそうです！

クランベリーやイチゴの香りを感じます。上品なアタック、ほんのりとした タンニンをアクセントに柔らかい味わいがしっとりとしたアフターを演出し てくれます。

テンペは選果を厳しくし、状態の良いブドウだけを厳選して醸すことによっ てサンスフル（ＳＯ２無添加）を実現しました。

特にテンペのピノ・ノワールはそうそうお目にかかれない幻級です！