ロモランタン・フリリューズ[2021]クロ・デュ・テュ・ブッフ【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【インポーター情報】
カリン、リンゴのコンポート、キャラメ ルなどの甘い香りやヨーグルトの香 り。ワインはスレンダーでみずみずしく、清涼感のあるピュアなエキスに優しい酸と塩気のある旨味、凝縮した滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

収穫日は10月2日と前年よりも3週間遅い。収量は春の遅霜により 8hL/haと例年の80%減だった。残糖 0g/Lの辛口。ロモランタンの畑はシャ トー・ド・フリリューズの周りにあり、ワ イン名もシャトーから取った！ブドウ の木は2/3がフラン・ピエ（自根）、1/3 が100年を超えるヴィエーユ・ヴィー ニュの構成となっています。

SO2は瓶詰前に10㎎/L添加。ノンフィルター！

口に入れた途端、透明感のあるエキスに溶け込んだ塩気のあるミネラルがスッと五臓六腑に染み入る感覚は、まるでダシの効いたお吸い物を飲んでいるよう！