フォル・ボー・ルナール[2019]バスティアン・ブータロー【フランス　プロヴァンス　自然派　赤ワイン】

【フォル・ボー・ルナール】
いや～～～～～～～～最高に美味しいワインの 新着は、ディオニーさんよりプロヴァンスの『バスティアン・ブータロー』。

い～い感じのゆるっとしたナチュラル感がピカイチの新人さんですが

「フォル・ボー・ルナール」は

少し寝かせてからリリースされた２０１９年。

「いや～～～～～これはサイコー！！」

とスタッフ一同満場一致。

甘酸っぱいスモモやアセロラの果実から「カベルネ＆カリニャン」とは
信じられません！！
産地はフランスのプロヴァンス。

ソムリエとしてボマニールやヴィルヌーヴ・レ・ザヴィニヨンのプリウレなどの 星付きレストランで仕事をしてきたバスティアン・ブータロー。いわば、クラシカルなワインを知り尽くしたソムリエだったブータロー。

だからこの軽いタッチのワインでありながら奥行きと存在感がＭＡＸ高い！！

ワインをカーヴで寝かせている時はレゲエを聞かせているそうです（笑）