レ・シャン・マニエティック[2020]ヴァル・ド・コンブレス【フランス　ローヌ　自然派　白ワイン】

【レ・シャン・マニエティック】
ついに登場、ヴァル・ド・コンブレスから待望の白ワ インがリリースです。グロ・ヴェールのアロマティック さと僅かに感じる酸化のニュアンスが食欲をそそ る。ドゥミ・ミュイ(600L)樽で澱と共に熟成。素敵な ワインに仕上がってます！


【湘南ワインセラーのコメント】
只今、人気の自然派シリーズ！北海道・札幌の「円山屋」さんの”今村”セレクション。『ラ・ソルガ』『グレゴリー・ホワイト』『ブリュノ・ペロー』とも共通する ”癒し＆ユルユル”がいい感じに楽しめる生産者『ヴァル・ド・コンブレス』。

『ヴァル・ド・コンブレス』のワインは、新人ながらもパリのル・シャトー・ブリアンでオンリスト！　　 畑は友人の馬で耕し、出来る限り機械は使わないのが彼のポリシー。化学肥料を一切使わないのは勿論、醸造に関しても"自然に"を貫いています。フィルターや清澄は行わず、亜硫酸不添加で造られています。