プァプァ・ヴァイスブルグンダー[2019]ヴァイングート・マン【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　白ワイン】

SO2無添加フローラルな香りに、パパイアが少し、ジューシーな口あたりにエキス感の後に拡がる酸味

3,300円（税込 3,630円）

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ボディ	軽重
味わい	甘辛

【プァプァ・ヴァイスブルグンダー】
ラインヘッセンの南西、程よい乾燥と温暖な気候の 19 年、斑岩土壌でどのようにヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）が育つかを表現したいという生産者の思いが詰まっています。24 時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。

輝くレモンイエロー、白い花やホワイトペッパー、微かにパパイヤの甘い香り、ジューシーな口あたりにエキス感の後に拡がる酸、少々塩気伴う味わいがアフターへ続きます。

ビオロジック／ EU-BIO
9月下旬収穫全房で垂直式圧搾機で24時間ゆっくりプレス12hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）そのままシュールリー熟成無濾過・清澄あり／瓶詰め：2020年8月1日

ワイン名	プァプァヴァイスブルグンダー　/　Purpur Weissburgunder
造り手	ヴァイングート・マン　/　Weingut Mann
ヴィンテージ	2019
容量	750ml
生産国	ドイツ
生産地	ラインヘッセン
種類	白ワイン
品種	ヴァイスブルグンダー 100％（ピノ・ブラン）
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴	SO2無添加　アルコール度数：12%

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