プァプァ・リースリング[2019]ヴァイングート・マン【ドイツ　ラインヘッセン　自然派　白ワイン】

ＳO2少量添加少し発泡のガスを含む瑞々しいアタック、爽やかな酸味、穏やかな果実味

3,300円（税込 3,630円）

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ボディ	軽重
味わい	甘辛

【プァプァ・リースリング】
ラインヘッセンの南西、ほどよい乾燥と温暖な気候の 19 年で斑岩（火成岩）で育つリースリングを 24 時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。プァプァは紫の意で土壌の斑点が紫色ベースであることからキュヴェ名に冠しました。

輝くイエローゴールド色、かすかなブリオッシュの後にハーブやオレンジ、少々ガスを含む瑞々しいアタックに爽やかな酸味、穏やかな果実味が続きます。

ビオロジック／ EU-BIO
9月下旬収穫。全房で垂直式圧搾機で24時間ゆっくりプレス。12hlのフードルで発酵（マロラクティック発酵あり）そのままシュールリー熟成無濾過・清澄あり／瓶詰め：2020年8月1日

ワイン名	プァプァ・リースリング　/　Purpur Riesling
造り手	ヴァイングート・マン　/　Weingut Mann
ヴィンテージ	2019
容量	750ml
生産国	ドイツ
生産地	ラインヘッセン
種類	白ワイン
品種	リースリング100%
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴	SO2添加：瓶詰め時に5mg/L　アルコール度数12%

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