タツィオ・パッシート[2018]ラッセッラ（イル・ブオンヴィチーノ）375ml【イタリア　ピエモンテ　自然派　白ワイン　甘口】　

ピエモンテの『イル・ブオンヴィチーノ』。

オーナーのイザベッラ氏から息子たちに代替わりし、ワイナリー名が２０１５年『ラッセッラ』に改名。

『アキッレ』『アウグスト』甘口の『タツィオ・パッシート』が限定入荷しました！

モスカートを完熟した段階で収穫して、極々一般的な醸造方法で醗酵させるのですが、これは!というタイミングで、醗酵槽に中に水を入れたペットボトルを凍らせたものを大量投入し醗酵を抑制、麻製の布袋で濾過し酵母を除去したワインをボトリングしたのがこのワイン。