キザン・スパークリング・トラディショナル・ブリュット[2018]機山洋酒工業【日本　山梨　スパークリングワイン】

【キザン・スパークリング・トラディショナル・ブリュット】
山梨市の「万力山地（まんりきやまじ）」と呼ばれている地域にある富士山を望む南傾斜地の甲州を使用しています。やや粘土を含 み、樹勢が抑えられつつ充実した果実が得られるのが特徴です。

ややグリがかった麦わら色。カリンや白桃等の果実味や軽い渋みと瓶内発酵の特徴であるクリーミーで香ばしいフレーバーがバランスよく、厚みのある味わいをお楽しみいただけます。

醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク６カ⽉ 瓶内熟成期間：12 カ⽉

【2018年ヴィンテージ】
萌芽からヴェレゾンまで高温、少雨傾向で生育は平年より早く進みました。一転して8月下旬からは台風や秋雨前線の影響で、日照時間が少なく暴風雨にも見舞われました。糖度は平年並みか少し低めでの収穫で、酸が少ないのが特徴です。

【リアルワインガイド70号】89＋点
複雑なフルーツ香がとてもいい。いや、本当にいい。大げさにならず、静かすぎず、着地点が見事なのだ。口に含むときめ細かな泡で、普通のスパークリングではそうそう感じないジューシーさを覚える液体。そして味わい豊かで繊細で、うま味がしっかり。香りもそうなんだけど、抑制感というか味のつき方のツボが絶妙。とてもとても美味しいのであります。