ピノ[2017]マノン【オーストラリア　自然派ワイン　赤ワイン】

【ピノ】
これこそ正にプライマルなPinot Noir。収穫を幾分早くした日当たりの優しい斜面からのフルーツを全房発酵しているのですが、これ程喉の渇きを癒してくれる様な感覚を強く感じさせてくれるPinot Noirは余り経験した事がありません。唾液がどんどん分泌される様な、アロマやフレーバーの個性を羅列する事が空しく感じてしまう感覚があるんです。鬱蒼とした森の匂いと言いますか...でも青臭い訳では無し。このワインを分けて貰えたのは本当に幸運でした。（インポーターさんからのメッセージ） （インポーターさんからのメッセージ）

現在、ブドウや野菜のケア、セラーでの追廻し以外にアシスタントを雇っていない『ルーシー・マルゴー』ですが、実質最後にそのポジションに居た男がます。「ティム・ウェバー」。彼の『マノン』を日本に紹介する為にインポーターさんは、３年間も待ち続けていました！

『マノン』は「ティム・ウェバー」と奥さんの「モニーク」が二人だけで作るクラフト。バスケット・レンジで、ようやく手に入れた傾斜のキツイ畑で僅かながらのボリュームを、二人の想いを込めて作られています。その余りにピュアな個性はきっと日本の豪州ナチュール愛好家の皆さんに溺愛されるのではないかと思います。

まさに、私たちが惚れ込んでいる豪州ナチュールの独特な創作性豊かなワインで、この新たなラインナップは久しぶりの衝撃となりました！！今後、豪州ナチュールの中でも、争奪戦の激しいワインになりそうですので飲むなら今のうちという感じがします！