イル・ヴァ・サヴァ・ジュ・ヴェ・ジュ・セ[2016]アンダース・フレデリック・スティーン【フランス　自然派　赤ワイン】

カリニャン４０％、ヴィオニエ４０％、シャルドネ２０％

ローヌの生産者ル・マゼルの葡萄を使用しております。12日間のマセラシオンの後、ファイバータンクで9ヶ月の発酵。2017年3月に澱引きし、8月1日瓶詰め。

ジャン・マルク・ブリニョ氏と袂を別ち造った記念すべき初ヴィンテージ。「彼はこのまま進む。いいね。そして僕も（僕自身の道を）行く。」という意味かと思います。イル（彼）とはジャン・マルク・ブリニョ氏のことで、このワインにはワイン造りにおいて多くの大切なことを教えてくれた氏に対する、感謝の意が込められています。

淡い鮮やかな赤色。熟した赤すぐりやフランボワーズ、クランベリーなどの小さな赤い果実の香りや風味が感じられ、果実の印象に調和したような溌剌とした酸があり、また白葡萄が入っていることで瑞々しくより軽快な飲み心地です。
これからの暑くなる時期に欲するようなクランベリージュースを想わせる甘酢っぱい果実味や酸は、軽く冷やしてより軽快に、屋外などの空気を感じながら楽しむような想像をかきたてます。

アルコール度数も11％程度ということもあり負担がなくスムーズで、ついつい飲み進めてしまうような仕上がりです。