ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール[NV]コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ【フランス　シャンパン　白】

【ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール】
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。（2017年ベース（80%）で2014年、2016年（各10%）のリザーヴワインで構成。約7年熟成）ドザージュなし。約7年熟成

仄かに青みがかった中程度の黄色。クリーミーな泡立ちでパチパチと弾ける音は耳に心地が良く、非常に繊細で持続性があり、シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ数日間は充分にお楽しみ頂けます。熟したりんごやコンポート、ミラベル、温州みかん、アカシアの蜂蜜、ナッツ、火打石、クチナシなど白い花の柔らかく甘やかな香りなど様々な要素が重なり上品な印象を受けます。新鮮なりんごをかじったような溌剌とした酸を伴いスッキリとした口あたりで、微細な泡が果実味をふっくらと口中へと膨らませます。留まる風味は徐々に乳酸的なまろみが溶け込み、熟成由来の充実感やコク深さ、旨味感が増していき、ノン・ドザージュならではの凛とした佇まいやキレの良さと調和して、ほどよくリッチな様子が長く続きます。

＊＊＊提供温度とサービスの仕方＊＊＊
冷蔵庫内などの冷えすぎる環境ではなく、12度〜19度程度のセラー温度で管理してください。お飲みになる際は、氷水で10分程度冷やすくらいで充分です。この価格帯でのノンドゼにはない、豊かな味わいをお楽しみいただけるはずです。