ホワイト・ラビット[2022]マルヌ・ブランシュ【フランス　ジュラ　自然派　白ワイン】

【ホワイト・ラビット】
サヴォワの友人から購入したジャケールを全房でプレス、セメントタンクで発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
ほんのり還元していて、スモーキーな印象ですが、レモンやさっぱりした柑橘系の香り。とても清涼感があります。 テイストも、軽快な酸味があり、詰まった果実感と合わさり、バランスがとてもいいです。 ぜひ、柑橘系を使った前菜とともに。


【湘南ワインセラーのコメント】
最近人気が高まってきているジュラの自然派ですが、このドメーヌも超人気となってきていて少量入荷となった『マルヌ・ブランシュ』です。２０１４年ヴィンテージの時に、”ふんわりとした、ユルっとした感じと、うま味”の雰囲気にノックアウトされましたが、今はその時以上にＳＯ２の添加量を減らしていて、ナチュラル感が前面に出ています。

そうそう、こういう感じが好きなんだよ～～～。っとなります（笑）

ジュラならではの薄ウマな柔らかいピノ・ノワールは、ブルゴーニュでは体験できない美味しさ。　　素朴で、うす旨、最高です！！！！淡さの中に旨みとミネラルが凝縮しています！ナチュラルでコクっとしたシャルドネは樹齢６５年！！コストパフォーマンスの高さにも毎回驚かされます！素晴らしいです！！

『マルヌ・ブランシュ』は、２００８年に誕生した新しいドメーヌでありながら、デビュー以来、地元では瞬時に完売する人気ぶり！！その理由の一つは、お値段がお手頃なこと！！

最近人気のこの地方のワインも長老の『オヴェルノワ』『ボールナール』や『ガヌヴァ』などのピノ・ノワールやプールサールを、もうちょっと気軽に飲めたらな～～て思うのですが、それを叶えてくれるのがこの『マルヌ・ブランシュ』なのです！！このワインをきっかけに、”ジュラ命”になっちゃうかもしれません！！