ルージュ・ド・コース[2023]ジミオ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【ルージュ・ド・コース】
色合いは透明感のある紫がかったガーネット色。プルーン、グミ、プラリネ、デイ ツの香り。ワインはまろやかかつコクのあるしなやかな果実味が染み入るように優しく、繊細でキュートな酸滋味深いミネラ ル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙。

収穫日は8月29日。収量は、ブドウの房は多かったが猛暑と日照りにより 20hL/haに留まった。畑は樹齢が160年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種。ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す。SO2無添加、ノンフィルター。

ラングドックに現存する最も古い土着畑のひとつと言っても過言ではないルージュ・ド・コース。樹齢はすでに160 年を超えているが、今でも衰えることなくブドウを量産し続けているから本当に驚きだ。

このルージュ・ド・コースもピエールの自信作。2023 年は、ルージュ・フリュイ同様に夏の猛暑にあったが水不足の心配はなかった。発酵も順調。出来上がったワインは、果実味が艶やかでまろやかなコクのある落ち着いた味わいに仕上がっている。まるでヴィエーユ・ヴィーニュの凝縮したピュアなエキスとタンニンだけを抽出したような上品さとフィネスがあり、アフターに感じる優しいタンニンの収斂味はワインの長熟を予感させる。2013 年に畑交換した当時の粗野な面影は一切なく、今やエレガントさもルージュ・フリュイと肩を並べるレベルだ！