リボッラ3781[2009]ラディコン(1000ml)

【リボッラ3781】
ワイナリーの目の前にある単一区画の、通常のリボッラよりも遅摘みしたブドウで造るワイン。
約3か月のマセレーション、約4年の樽熟成の後にボトリングするのは、ノーマル同様ではあるのですが、その後ボトルで10年以上寝かせてからリリースするという、まさにフオーリ・ダル・テンポ(“時空を超えた”の意)的ワイン。
IGPのため、“リゼルヴァ”表記ができず、畑がある番地をワイン名とすることに。2酸化硫黄無添加、1,000mlのボトルです。