ソーニョ・ディ・バッコ[2022]トリンケロ【自然派　イタリア　ピエモンテ　マセラシオンワイン】

1982年に植樹した南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。9月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約12日間醗酵させ、ステンレスタンクで12カ月熟成。

イタリア・ピエモンテ州の自然派【トリンケーロ】から！！！！

貴重な、オレンジワインの上級・キュヴェ「ソーニョ・ディ・バッコ」が 入荷しました。

大人気の「ア ユート！」にブレンドされるマルヴァジア種から選別された葡萄 のみで造られる貴重なキュヴェなのですが　ハ～～～～～っとため息が出ます！。

マセレーションの状態で約１２日間醗酵させ、ステンレスタンクで１２カ月熟成。

琥珀色のオレンジカラー！

ボリュームとフィネスの共存を図り、絶妙なバランスとなっています！！

飲むと、力強いボディとマルヴァジア由来の明るい果実感に、スキンコンタクト のほろ苦さと渋みがあり！！

この複雑な味わいと濃密さなのに、スムーズな飲み心地なのが信じられない。

そして余韻は葡萄の豊かな果実香がグ～～～～っと伸びます！！