オニリック・ブラン[2021] エキリブリ・ナチュラル【スペイン　オーガニック　白ワイン】

【オニリック・ブラン】
この価格とナチュラルさで大注目の『エキリブリ・ナチュラル』。

若き女性醸造家マリア・バレーナとブドウ栽培家のジョセプ・トルトによってジョセプの家族が持つ樹齢５０年を超える古木の畑から、上質なオーガニック・カヴァを造ろうという情熱によって生まれたプロジェクト。

農薬、殺虫剤、化学薬品は一切使用していません。

リリース当初から有機認証を取得。

特別な区画のチャレッロを選果しならが手摘み収穫。発酵前にコールドマセラシオンを行う事でアロマ豊かな辛口に仕上がります。