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サリエット・ピノ・ブラン[2022]ルーシー・マルゴー【オーストラリア 自然派 白ワイン】

少量入荷!!タイトなミネラル、シトラスの果実味、ラベダーとハニーサックルのニュアンス

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5,800円(税込 6,380円)

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ボディ
味わい

【サリエット・ピノ・ブラン】
樹齢30年、Totness【トットネス】にあるSurmann【シュルマン】ヴィンヤードからのPinot Blanc100%。ホールバンチプレス、2000ℓのフードレ発酵/熟成。フリーランジュースのみを使用しており、サラリとした酒質。故に半年のシュール リ。非常にタイトなミネラル、シトラスの果実味。ラベンダーとハニーサックルのニュアンス。(ワインダイヤモンズさんより)

この味、スタイルってアントンにしか出せないよね!!!という、彼のワイン独自の世界観を確立しています。

収穫された葡萄はすべて野生酵母で発酵。 温度コントロールも行わないために出来上がる ワインは毎年味わいが違います。加えて毎年収穫されるブドウの味わいによって ブレンドやキュヴェを造り変えるために、 同じスタイルのワインがほとんど作られません。

補酸も補糖も行いません。清澄剤やエンザイムといった 添加物も一切使用しません。

醸造中もSO2も一切使用しませんが、 ボトリングの際には35ppmの極わずかな量だけSO2を使用します。(これはもちろん赤道を越えて日本に輸入する上で最低限の 責任量だとアントン自身は言っています。)

彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。

ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。
ワイン名 サリエット・ピノ・ブラン
造り手 ルーシー・マルゴー
ヴィンテージ 2022
容量 750ml
生産国 オーストラリア
生産地
種類 白ワイン
品種 ピノ・ブラン100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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