ピカデリー・シャルドネ[2022]ルーシー・マルゴー【オーストラリア　自然派　白ワイン】

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【ピカデリー・シャルドネ】
今月のLucy Margaux【ルーシー マルゴー】はPicadilly Valley【ピカデリー ヴァレー】のChardonnay。ホールバンチプレス、エッグタンクと古樽を併せた発酵/熟成。タイトなミネラルとたっぷりの旨味、微かな酸化の香りはJuraのニュアンスが。今のオーストラリアを俯瞰する切り口として、最も大きな影響力を持つブドウ品種を敢えて年末のご紹介銘柄とする事と致しました。

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