ベロッティ・ビアンコ[2022]カッシーナ・デッリ・ウリヴィ【イタリア　ピエモンテ　自然派　白ワイン】

 
【ベロッティ・ビアンコ】
コルテーゼ(自社畑)50%、シャルドネ(買い葡萄)50% ダイレクトプレス 古大樽(110hl)発酵 ノンフィルター SO2無添加
レモンやカリン様のすっきりした果実味で、今年もキレが良いです。クオリティーは年々上がっています！

【湘南ワインセラーのコメント】
SO2無添加、澱がビン底に沈殿していて、ナチュラルな味わいが見るからに想像できます！

熟したリンゴの蜜っぽさと、フレッシュなミネラル感たっぷりな凝縮した果実味。ほんのりナッツのニュアンスもあります。しみじみとしたナチュラルな美味しさ！！

【リアルワインガイド５５号】８８点（２０１４年の評価）こちらも赤と同じく王カンだけれど泡はなし。還元も酸化香もないほっこり系な香りが最初にある白。日本についてから落ち着く前に飲まれると少し荒れているかも。こちらは、落ち着いてきたのか翌日の赤のような豆は出てきません。SO２無添加でこの綺麗な味わいがずっと続くところに健全なブドウを育てられた造り手の愛を感じます。やはりブドウは農産物と、素直に原点に帰ることができるピュアな果実味。キレイなミネラルと辛口のキレのよさで美味しく飲めます。