サンセール・オクシニス[2012]セバスチャン・リフォー【フランス　ロワール　自然派　マセラシオンワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
『セバスチャン・リフォー』のサンセールは、通常のサンセールとは全くの別物で、マセラシオン系のワインに共通するオレンジに濁った、やや憂いのある液体です！！

しかし、多量のミネラルや、旨み、複雑味など、代々続く畑のポテンシャルが高く、完璧な完成度を誇ります！！！

綺麗に貴腐がついたブドウだけを使用し「オクシニス」（黄金に輝くの意味）を造っていて、独特の個性とブドウの力強さから来るエネルギーの高さ！！！

彼の理想である”最初っからＳＯ２は一切入れない”「０・二酸化硫黄」のSans Soufles　で、独特のニュアンスがあるもののそれがまたファンにはたまらなリフォー節で、なおかつ、ワインの液体が持っているパワーやエネルギーがＭＡＸ最高に高く、魅了されます！！

マセラシオン系のワインや、やや癖のあるナチュールが好きな方にはセバスチャン・リフォーのバックヴィンテージは正にお宝！！！う～～～ん、これは安いとしか言いようがありません！！！


【インポーター情報】
牡馬オフェリーが耕作したアクメニネと同じ土壌で育つ貴腐菌率 50％のブドウをステンレスタンクで24 ヶ月発酵、木樽で12 ヶ月熟 成しSO2無添加で瓶詰めしました。

わずかな濁りのある濃い黄金色、 黄桃や金柑のシロップ漬けの香り、口中にじわリと拡がっていく熟 した果実味に、ボリュームのあるハチミツのような香りが中盤より 拡がり、丸みのあるアフターへと続きます。