ブラン[2021]メランジュ【ニュージーランド　マールボロ　自然派　白ワイン】

【ブラン】
「 B lanc= 白」と名付けられたスキンコンタクトの SB 。マールボロでもさらに冷涼な南に位置する Thistle Hill vineyardから。手摘みされたブドウは野生酵母による醗酵および約１ヶ月のスキンコンタクト。 古樽（仏 へとバスケットプレスされ、 M LF 醗酵。澱と共に７ヶ月熟成させ、ステンレ スタンクへとラッキング １ヶ月熟成 ）、 ボトリング 。ノンフィルター、清澄剤不使用、酸化防止剤を含む添加物は一切不使用。